Bioban gazdag új esztendőt

Minden kedves olvasónknak szebb, jobb, sikeresebb új esztendőt kívánunk. Reméljük mind többen veszik észre és értik meg a bioélelmiszerekben rejlő értékeket a 2013-as évben.

Köszönjük olvasóinknak az észrevételeket, tanácsokat, ötleteket, köszönjük a Havas-tanya első évét. Továbbra is számítunk rátok. Minden jót nektek!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioélelmiszer, havas-tanya | Címke: , , | Hozzászólások kikapcsolva

Decemberi gazdanaptár

Biozöldségeskert: Decemberben pihen a föld. A felső néhány centiméter megkeményedik, összehúzódik mint az emberi bőr a hidegben. Ne zaklassuk téli alvásában. Élvezzük az elmúlt idény betárolt bioterményeit és miközben hallgatjuk a hóesést tervezgessük a jövő évet. Azért a télre kint hagyott zöldségeinket (pl. biobimbóskel) védjük meg a nyuszik és a többi éhes rágcsáló ellen. Erre alkalmas lehet pl. a drótból készült csirkeháló.

A zöldségtárolót rendszeresen ellenőrizzük, időnként szellőztessük és fogyasszuk bő étvággyal egészséges biozöldségeinket. Olvassátok el a biozöldség és biogyümölcs téli tárolása c. cikkünket.

A téli hónapok remek lehetőséget nyújtanak a csíráztatásra. Kísérletezzük, keressük meg kedvenceinket és fogyasszuk bőven a finom biocsírákat.

Biogyümölcsös: Ha van fügénk, annak vesszőit kössük össze, és szalmával, zsákvászonnal, fóliával takarjuk be. Vágjuk le a tavaszi oltásra kiszemelt ágakat. Aki erdő közelében lakik számíthat a szarvasok látogatására. Szarvas ellen nincs kerítés és az agancsukkal iszonyúan elcsúfíthatják biogyümölcsfáink törzsét ahogy a kérget dörzsölik. Ráadásul a zsenge fiatal, tavasszal kirobbanó rügyek értékes csemegét jelentenek számukra, előszeretettel rágcsálják őket. Ha van a kertben kutya akkor a problémát meg is oldottuk, ennek hiányában a riasztás lehet az egyetlen megoldás. A riasztás történhet irtózatosan büdös vadriasztó kencékkel is.

Üvegház: A létesítmény minden részét tisztítsuk meg, fertőtlenítsük. Ha szőlőt is nevelünk benne, azt fektessük a talajra.

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioélelmiszer, biogazdaság, havas-tanya, önellátó gazdaság | Címke: , , , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Útmutató a magyar termék rendelethez

A Vidékfejlesztési Minisztérium elkészítette azt az útmutatót, amely megkönnyíti az élelmiszer-vállalkozások számára az eredetre, származásra történő utalásokkal kapcsolatos jelölési nehézségek kezelését. A rendelet szövegéhez készített részletes magyarázat mindamellett, hogy megfogalmazza a felhasznált összetevőkkel kapcsolatos elvárásokat, az egyes összetevőkre vonatkozóan értelmezi az általános jelölési szabályokat is.

A magyar termék rendeletben meghatározott 3 megnevezés -  magyar termék, hazai termék, hazai feldolgozású termék, - valamelyikének feltüntetésével a fogyasztó információt kaphat a termék összetevőinek eredetére, vagyis hogy azok kizárólag vagy részben származnak Magyarországról, vagy csak a feldolgozás történt Magyarországon.

Fontos kiemelni, hogy a magyar termék minősítést vagy bármely más, az élelmiszer magyar származását tartalmazó állítást kizárólag akkor tüntetheti fel az élelmiszer-vállalkozó az árun, ha az megfelel a jogszabályban meghatározott kritériumoknak.

Kattints, hisz távolról sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: hírek, hivatalos, kiadvány | Címke: , , , | Hozzászólások kikapcsolva

CSA / AMAP - Együttműködés a helyi kistermelői mezőgazdálkodás fennmaradásáért

A CSA angol mozaikszó, jelentése: Közösség Által Támogatott Mezőgazaság (Community Supported Agriculture). A 60-as években született meg Japánban, “Teikei” néven ahol helyi háziasszonyok az importált élelmiszerek feletti aggodalmuk miatt összefogtak, és együtt szerezték be a friss, egészséges élelmiszert helyi termelőktől, akiket személyesen is ismertek. A 70-es, 80-as években a Közösség Által Támogatott Mezőgazdaság megjelent Svájcban, Németországban majd elterjedt Észak-Európában. 1984-ben megjelent az Egyesült Államokban is, azóta pedig nemzetközi mozgalommá fejlődött. Ma a legnagyobb CSA tanya az USA-ban található. A Farm Fresh To You nevű tanya 13.000 családnak szállít élelmiszert Californiában.

Az AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne - francia mozaik szó, jelentése: Szövetség a Paraszti Mezőgazdálkodás Fennmaradásáért). Az AMAP ötlete 2001-ben született meg Daniel és Denise Vuillon fejében akik egy amerikai farm értékesítési mintáját követve, klasszikus CSA alapok mentén alkották meg saját rendszerüket. Olyan jól sikerült, hogy mára csak Franciaországban több mint 2000 AMAP rendszert tartanak számon, magyarországi képviselőjük például az Évkerék tanya. Franciaországban az AMAP  jogi formában is működő érdekvédelmi tömörülés. Az AMAP-nál a fogyasztó részéről az elköteleződés foka meglehetősen magas (pl. egy szezonra való előre fizetés), ami nem feltétlenül igaz minden CSA rendszerre.

biocsirkeA CSA / AMAP rendszer azon közösségi elven alapszik, hogy a fogyasztókat és a kistermelőket közvetlenül összekapcsolja. Ezáltal szinte lenullázza a közvetítési költséget és persze a kereskedők hasznát. A vásárlónak rentábilis áron biztosít friss- és szezonális változatosságot kínáló-, egészséges- bioterményeket. Az AMAP rendszer egyik lényegi eleme, hogy a biotermesztés bár nem kötelező (viszont erősen ajánlott, majdhogynem elvárt) de műtrágya pl. egyáltalán nem használható a gazdaságban.

A fogyasztók elkötelezik magukat egy környékbeli kisgazdálkodó mellett egy évre (CSA esetben ez lehet rövidebb időszak 3-6-9 hónap), hogy ez alatt az idő alatt, a gazda által termelt terményeket (ez gazdaságtól függően lehet pl.: biogyümölcs, biozöldség, biotojás, biokenyér, biosajt, stb) és az ebből egységesen, heti rendszerességgel összeállított dobozokat egy előfinanszírozásos rendszerben vásárolják meg tőle. Vagyis a gazda előre megkapja a termeléshez szükséges pénzügyi forrásokat! Cserébe a gazdálkodó elkötelezi magát, hogy biozöldségeket vagy egyéb bioterményeket termel legjobb tudása, képességei szerint és azokat rendszeresen elvisz egy elosztópontra vagy megbeszélt időben a gazdaságában átadja. A rendszer fontos eleme a közös kockázat. Tehát a fogyasztó az adott termelési évnek megfelelően bizonyos bioterményekből kevesebbet, bizonyos bioterményekből többet fog kapni a tervezettnél.

CSA Magyarországon

A CSA rendszer első hazai képviselője az 1999-ben Gödöllőn megalakult Nyitott Kert Alapítvány. A Nyitott Kert egy önkéntes, alulról jövő kezdeményezés, melyet helyi élelmiszer hálózat kialakítására hoztak létre a Közösség Által Támogatott Mezőgazdaság elveire alapozva. A Nyitott Kert rendezvényeiről a Havas-tanya eseménynaptárában is rendszeresen hírt adunk.

A civil szervezet célja az volt, hogy környezeti, társadalmi és gazdasági problémák megoldásaként segítsen - helyi és bio - élelmiszert eljuttatni a termelőtől a fogyasztóhoz. A gyakorlatban mindez úgy valósult meg, hogy a Gödöllői-dombság területén, a Szent István Egyetem Babat-völgyi tangazdaságában létrehoztak egy 7 hektáros bemutató biokertet, melynek egész területén ökológiai gazdálkodás folyik. Ezt a kertet most Mondel István vezeti. Életre hívtak egy helyi termesztési és fogyasztási bioélelmiszer-rendszert, munkalehetőséget is biztosítva a helyiek számára.

Az alapítvány elindította a Nyitott Kert Futár nevű kezdeményezést is, melyen keresztül biotermékeket vásárolhattak az érdeklődők. Jelenleg ezt a rendszert a galgahévízi Gódor Biokertészet üzemelteti tovább. Az érdeklődők „egységcsomagot” rendelhettek, de már kapható a vevői igény szerint összeállított csomag is, melyet vagy házhoz szállítanak, vagy (munkahelyeken, iskolákban, óvodákban, civil szervezetek irodáiban, stb. önkéntes alapon szerveződő) közösségi átvevőpontokon juthat hozzá a vásárló.

Utóbbi esetben olcsóbban vehetik át az árut a megrendelők, mert ebben a formában gazdaságosabb a kiszállítás. Az Alapítvány indulását követő első években csak saját termelésű árut kínált a Futár, míg az utóbbi években már más biotermelőkkel is együttműködik.

Miért előnyös a CSA / AMAP együttműködés a vásárló és a termelő számára?

Egy független és stabil CSA / AMAP rendszerben, már nem kényszerül a gazdálkodó egyéb értékesítési módokra (piac, nagy feldolgozók, külföldi értékesítés stb.) mivel a gazdaságban megtermelt zöldségek egészét szétosztják a dobozrendszer vásárlói között. Ez a gazdának nyugalmat és magabiztosságot jelent hisz bioterményeinek biztos piaca, neki biztos megélhetése van. Ez a nyugalom megfelelő szakmai ismeretekkel és gyakorlattal párosulva garantálja, hogy az adott termesztési évből ki fogja tudni hozni a maximumot. Belátható, hogy ha a kisgazdaság egyik tagjának nem kell a piacon ácsorognia heti 2-3 napot akkor az így megspórolt időt a termelés magasabb színvonalra emelésével tudja tölteni. Nem kell versenyeznie, hogy a primőr árút ő szállítsa legelőbb piacra, viszont akkor takaríthatja be bioterményeit amikor azok beltartalmi értéke a legjobb és így vásárlói automatikusan a legjobb bio minőségű nyersanyaghoz jutnak. Mivel a gazda valamennyi terményét az CSA / AMAP közösség tagjai között osztja szét így a jól sikerült bioterményekből időről időre sokkal több kerül majd a dobozba mint amennyit ugyan azon az áron a biopiacon vásárolni tudott volna a vevő. A biztos bevételek miatt a gazda nem kényszerül folyamatos bővítésre, újabb piacok meghódítására. A Francia minta szerint kb. 180 doboz az ideális mennyiség egy AMAP gazdaságnak. Ezt 4 tagú családokra számolják, tehát egy ideális, Francia AMAP gazdaság hetente kb. 700 embert lát el friss terményekkel.

Az AMAP gazdaságok a CSA-hoz hasonlóan nyitottak. Vagyis bárki bármikor megtekintheti a gazdaság működését, ellenőrizheti a vegyszermentességet, gondosságot, szakértelmet. Mivel ezek az értékesítési rendszerek nagyfokú nyitottságot követelnek a biotermelőktől ezért jó eséllyel sor kerülhet ilyenkor jó ízű beszélgetésekre egy pohár finom biobor vagy biosajt társaságában. Mivel ennek a rendszernek a megértése, befogadása nyitott személyiséget igényel ezért kis túlzással a rendszer maga garancia arra, hogy mind a fogyasztó mind a biotermelő nyitott, jó fej egyéniség lesz és ebből igazán tartalmas, hosszú távú kapcsolatok születhetnek. Lehetőség van pl. közösen betakarítani a terményt ami egy kisgyermekes városi családnak nem mindennapi élmény.

A CSA / AMAP rendszer fontos elemei röviden:

  •  írásbeli megállapodás
  • minimum csökkentett vegyszerhasználat de inkább teljesen vegyszermentes gazdálkodás, nem feltétel a biominősítés megléte de célszerű lehet
  • előfinanszírozás
  • hetente friss árú egy átvételi pontra szállítva vagy a gazdaságban, személyesen átvéve
  • értékesítési hálózat teljes kihagyása
  • nagyon jó minőségű termények a piacihoz képest lényegesen olcsóbban
  • fogyasztó és gazda közös kockázata
  • a termelés a mennyiség és a piaci verseny helyett a minőség irányába halad
  • rendkívül változatos termények
  • nyitott biogazdaság -> nyitott, jó fej biogazdálkodók
  • gazdaságfüggő de a rendszeres vásárlók akár bele is szólhatnak a jövő évi termelési tervbe
  • közös, családi hangulatú programok lehetősége
Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bio, biocsirke, bioélelmiszer, biogazdaság, biogyümölcs, biohús, biokecske, biomangalica, bioméhészet, bioméz, biosajt, biosertés, biotej, biozöldség, fenttarthatóság, havas-tanya, ökológiai termesztés | Címke: , , , , , , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

A biogazdálkodás gondjai

Egy kedves barátom Dezsény Zoltán hívta fel a figyelmem Nagy Zoltán cikkére ami a MezőHír-ben jelent meg majdnem hét évvel ezelőtt. A biogazdálkodás és a biotermelők akkori problémáiról fest átfogó képet. Azért teszem közzé ezt a cikket mert számomra jól érzékelteti a bioterményekkel kapcsolatos legnehezebb problémát, az értékesítést. Szerintünk a termelői piacok és a CSA vagy AMAP jellegű közvetlen értékesítés lehet erre hosszútávú és fenntartható megoldás. Persze a külföldi értékesítés is egy lehetőség a magyar bio élelmiszerek jó hírneve miatt de hisszük, hogy a hazai föld hazai terménye itt kell, hogy korrekt áron értékesítésre kerülhessen és a magyar emberek asztalára kerüljön.

A konvencionális termények piaca a 2004. évi, Európa-szerte tapasztalható magas termésátlagok következtében összeomlott.

Magyarország ennek a kedvezőtlen folyamatnak még inkább szenvedő alanyává vált. Sajnálatos módon érintette ez a biogazdálkodók tevékenységét is, akik már az ezt megelőző években is csalódottan tapasztalták a termékeik iránt megnyilvánuló mérsékelt érdeklődést. Most még hangosabban panaszkodnak, mert tehetetlenül és kiszolgáltatottan állnak terményeikkel piac, érdeklődés és fizetőképes kereslet hiányában. Hovatovább, a konvencionális terménypiacon sem terem számukra babér, mert ott sincs kereslet.

A biotermékekkel kapcsolatban emlegetett előny persze továbbra is helytálló, hiszen legfőbb jellemzőjük, hogy a szokványos módon előállított termékekkel nem kompenzálhatók. Kattints, hisz távolról sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bio, bioélelmiszer, Egyéb, fenttarthatóság, havas-tanya, ökológiai termesztés | Címke: , , , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Boldog, meghitt Karácsonyt kívánunk

Minden kedves olvasónknak ezúton kívánunk a havastanya.hu szerkesztőségének nevében boldog, meghitt Karácsonyt.

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: Egyéb, havas-tanya | Címke: | Hozzászólások kikapcsolva

7,8 milliárd támogatás 600 millió/év alatt

Az agrártevékenység melletti egyéb jövedelemtermelő, gazdálkodói és szolgáltató tevékenységek fejlesztéséhez pályázhatnak támogatásra a mezőgazdasági termelők. Az Új Magyarország Vidékfejlesztési Program keretéből 7,8 milliárd forintot különítettek el e célra.

A támogatás célja, hogy ösztönözze a mezőgazdaságból élők egyéb jövedelemtermelő, gazdálkodói és szolgáltató tevékenységeit, továbbá támogassa a helyben előállított termékek piacra vitelét. A gazdák rendelkezésére álló keret 7, 8 milliárd forint. Azok pályázhatnak, akik éves bruttó árbevételük nem haladja meg a 2 millió eurót (kb. 600 millió forint), illetve 2011-ben a bruttó árbevételük több mint fele mezőgazdasági tevékenységből származott.
Kattints, hisz közel sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: hírek, hivatalos, pályázat | Címke: , , | Hozzászólások kikapcsolva

Újabb 95 milliárd forint támogatási forrásról döntöttek

Újabb, mintegy 95 milliárd forintos támogatási forrásról született döntés, a pályázati pénzek legnagyobb része állattartó telepek korszerűsítésére fordítható - közölte Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter csütörtökön Budapesten, sajtótájékoztatón.

Elmondta: az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap (EMVA) társfinanszírozásával az állattartó telepek korszerűsítése (ÁTK IV.) pályázati jogcímre összesen valamivel több mint 80 milliárd forint támogatást hagytak jóvá a nyertes pályázóknak. Ennek az összegnek a negyedét a sertéstartók kapják fejlesztéseik megvalósítására. Kattints, hisz közel sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: hírek, hivatalos, pályázat | Címke: , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Ötletek termelői piacoknak

Az alábbi cikket Németh Krisztina írta a pécsma hasábjain.
Remek ötletek vannak benne. Nekem a legjobban az tetszett ahol az önkormányzat ingyen ad területet a termelői piac árusainak. Pénzt így a szervezők sem kérnek de komoly feltételeket szabnak. Előírják, hogy kizárólag környékbeli termelő jöhet árulni és csak maga a termelő kínálhatja terményeit, a kereskedőket kizárják. Csodálatos gondolat!

Négy szociális boltból egy maradt életben Pécsett. A vevők szerint rossz volt a minőség, azért nem vásároltak. A házalók és a termelői piacok azonban köszönik szépen, jól vannak.

A szociális boltokat azért hozták létre még 2009-ben Pécsett, hogy közvetlenül a magyar termelőktől vásároljunk. Így az alacsony árrés miatt olcsóbb, de minőségibb termékekhez juthatnak a fogyasztók. Csakhogy Pécsett négyből egy maradt meg. Kattints, hisz koránt sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioélelmiszer, biogazdaság, fenttarthatóság, havas-tanya, hírek, rendezvény | Címke: , | Hozzászólások kikapcsolva

Működő gazdasággá tennék a tanyákat

Hogyan lehetne a tanyasi létforma perspektíva a fiataloknak, akik vállalnák a kihívásokkal járó, de független létformát? Egyebek mellett erről is szó esett a napokban egy kecskeméti konferencián. A Kiskunsági Nemzeti Park központjában a megyei agrárkamara szervezte a rendezvényt. Domján Gergely megyei átmeneti elnök arra hívta fel a figyelmet, hogy a tanyán élők nem csak munkahelyet teremtenek maguknak, de a minőségi tradicionális élelmiszertermelés egyik hazai utánpótlását is jelentik.
Katints, hisz közel sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: havas-tanya, hírek, hivatalos, pályázat, rendezvény | Címke: , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Fokozottan ügyeljünk a citrusfélék héjának felhasználásakor

„Téli” gyümölcsfogyasztásunkban és vitaminpótlásunkban jelentős helyet foglalnak el a citrusfélék, mint a narancs, a mandarin, a klementin és a citrom. Utóbbi időben elterjedőben van a pomelo is. A karácsony és a süteményeink szinte elképzelhetetlenek nélkülük.

Kevesen tudják azonban, hogy a távoli termőhelyekről hozzánk kerülő gyümölcsök (dél-Európa, a Közel-Kelet, vagy pl. Kína) a 2-3 napos szállítás során megromlanának, ha a leszedés után nem végeznének rajtuk felületkezelést, és nem látnák el felületüket a kiszáradást gátló védőréteggel. Kattints, hisz közel sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioélelmiszer, biogyümölcs, fenttarthatóság, hírek, ökológiai termesztés | Címke: , , , , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Hormonnal tömött, gyógyszerezett csirkék kerültek gyorséttermekbe

Komoly visszaélésekre derített fényt a KFC és a McDonald’s csirkehús-beszállítóinál a kínai központi televízió (CCTV) - a vállalatok együttműködést ígérnek. A CCTV hosszú riportban részletezte a KFC Santung tartománybeli beszállítóinál tapasztalt visszaéléseket. A jelentés szerint az ottani csirketenyésztők például hormonkeverékkel dúsított tápot etettek az állatokkal, hogy minél nagyobbak legyenek. A gyorsabb növekedés érdekében éjjel-nappal etették az állatokat, és csaknem kéttucat különböző antibiotikumot adtak nekik, hogy ne legyenek betegek.

Kattints, hisz távolról sincs vége

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: biocsirke, bioélelmiszer, Egyéb, hírek | Címke: , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Csökkennek az adminisztratív terhek az agrár szakigazgatásban

A jogszabály pontosítja a termőföldszerzési és haszonbérleti előírásokat; megtiltja, hogy a termőföldtörvény módosításának hatálybalépése után a termőföldön haszonélvezeti jogot lehessen alapítani.

Csökkenti az adminisztratív terheket az egyes agrár tárgyú törvények módosításáról szóló, az Országgyűlés által hétfőn 295 igen szavazattal, 38 ellenében, 10 tartózkodással elfogadott törvényjavaslat.

A jogszabály egyebek mellett pontosítja a termőföldszerzési és haszonbérleti előírásokat, amelyek így hatékonyabbá tehetik a jogellenes termőföldszerzés elleni fellépést; megtiltja, hogy a termőföldtörvény módosításának hatálybalépése után a termőföldön haszonélvezeti jogot lehessen alapítani. Kattints, hisz koránt sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: Egyéb, fenttarthatóság, hírek, hivatalos | Címke: , , | Hozzászólások kikapcsolva

Történelmi döntést hozott az Országgyűlés többek között a biológiai sokféleségről

Történelmi döntést hozott 2012. december 17-én a magyar Országgyűlés azzal, hogy Magyarország Alaptörvényét kiegészítette a termőföld, az erdők és a vízkészlet, valamint a biológiai sokféleség legmagasabb szintű védelmével, fenntartásának és megőrzésének kötelességével.

A mezőgazdaságból élők számára stabilitást, kiszámíthatóságot hoz, s a biztos tervezés lehetőségét. Hosszú távon szabályozza a földszerzést: a jövőben magyar földet magyar földműves vásárolhat majd. Ezzel új korszak kezdődik a mezőgazdaságban. Az alkotmány nemzeti kincsként óvja a külhoniak és belföldiek spekulációjától közös örökségünket, megélhetésünk alapját, a magyar földet.

VM Sajtóiroda

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: fenttarthatóság, hírek, hivatalos | Címke: , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Vidékfejlesztési Nap - SzSzK címek átadása

A kormányzati ciklus első két évében helyükre kerültek az új agrárpolitika alapkövei - mondta Poprády Géza, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) közigazgatási államtitkára a fővárosban kedden a Vajdahunyad Várában tartott második Vidékfejlesztési Nap eseménysorozatának megnyitóján.

Poprády Géza hozzátette: a tárca a társadalmi egyeztetést követően alkotta meg átfogó vidékfejlesztési programját. Az idén pedig elindította a Nemzeti Vidékstratégia (NVS) keretprogramját, a Darányi Ignác Tervet. Ezzel a gazdálkodók - főként a fiatalok - számára ismét lehetőség nyílik a hosszú távú tervezésre, újra érdemes beruházni, fejleszteni.

A minisztérium átláthatóvá, hatékonnyá tette azt a rendszert, amelynek segítségével megvalósíthatók az ágazat elé kitűzött átfogó célok. Így a minisztérium - egyebek mellett - felkészült arra, hogy az unió Közös Agrárpolitikájának (KAP) 2014-2020 közötti időszakában 100 százalékos hatékonysággal használja fel az ország a magyar vidék fejlesztésére szolgáló forrásokat.

Mezőszentgyörgyi Dávid, a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (MNVH) főtitkára, a Nemzeti Agrárszaktanácsadási, Képzési és Vidékfejlesztési Intézet (NAKVI) főigazgatója - a rendező szervezet, az MNVH Állandó Titkárság nevében - arról beszélt, hogy az MNVH-nak 7942 tagja van, ebből 4809 magán személy. Az MNVH öt területi pályázatán többek között Leader-csoportok juthattak pénzhez elképzeléseik megvalósításához, továbbá pályázni lehetett ismeretek átadásának támogatására, de rendezvények megszervezésére is. Így összesen az öt pályázaton a nyertesek több mint 200 millió forint forráshoz juthattak hozzá.

A kétnapos eseményen plenáris és a szekció ülések témája volt a fenntarthatóság, a versenyképesség és befogadás, valamint a megújulás is. Szerdán pedig nemzetközi nap lesz.

(MTI)

Az ÖMKi és az MNVH beszámolója az eseményről

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: hírek, hivatalos, pályázat, rendezvény | Címke: , , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

A 2012-es méhészeti év

A 2011-es ősz méhészetileg nem kedvezett sem a méhcsaládoknak, sem az ősszel elvetett, tavasszal virágzó repcének. A komoly aszály miatt nem volt nektárhordás, a szükséges virágpor azonban kevés kivétellel mindenütt rendelkezésre állt. A nektárt a méhészek cukoretetéssel pótolták.
A hosszú meleg ősz egészen november végéig tartott, a méhcsaládoknál sokáig volt kisebb-nagyobb kiterjedésű fiasítás. Ez az idő kedvezett a kutatásnak, rablásnak és azok következtében az atka visszafertőződésének. A betelelt méhcsaládok megfeleltek a más években megszokottaknak, erősségük átlagos volt. Kattints, hisz koránt sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioméhészet, bioméz, hírek, hivatalos | Címke: , , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Disznóvágás vagy disznótermelés?

December van, elérkezett a disznóvágások időszaka. A malac visítását leszámítva szép gyermekkori emlékeket idéz az esemény. Nemcsak a családot/barátokat hozta össze egy ilyen esemény de a kisgyermeknek alkalom arra, hogy megismerje a szervezet felépítését, megértse hogyan kerül a hús az asztalra, belekóstoljon a kemény munkába és végül mindegy jutalomképp olyan étkeket fogyasszon melyet soha sehol máshol nem próbálhatna ki. A friss disznótoros, a hidegben csipegetett tűzforró hús semmivel nem pótolható élmény. Meggyőződésem, hogy a házi disznótartásnak és vágásnak van jövője. Nem egyszerű a vásárlókat megtalálni de ha sikerül és rendszeresen jó minőségű termékekkel látjuk el őket amiket még az igényeikhez is igazítunk, akkor nemcsak hosszú időre szerzünk vevőket de biztosak lehetünk benne, hogy ajánlani is fognak. Sajnos a több lábon állás, a szaktudás és a vállalkozó kedv nélkülözhetetlen. Több lábon állás alatt azt értem, hogy ha házi vágásból szeretnénk értékesíteni ne csak disznót tartsunk. Nehéz ezt a gondolatot megérteni azoknak akik évtizedekig felvásárlóknak adták el az élő állatot és még nehezebb számukra elkezdeni az átállást az új szemléletmódra. Ha képesek lennének mindezt bio minőségben előállítani és feldolgozott biodisznóhúsként értékesíteni az még jobb lenne. Alább következik a teol cikke ami a nagyüzemi disznótartás és feldolgozás szomorú helyzetéről számol be. Kattints, hisz koránt sincs vége!

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioélelmiszer, biomangalica, biosertés, fenttarthatóság, havas-tanya, házilag, hírek | Címke: , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Növekszik az állattartási kedv

A vidék talpra állításának egyik fontos összetevője a ház körüli gazdálkodás ösztönzése, a mezőgazdasági munka presztízsének visszaszerzése - nyilatkozta az MTI-nek az agrárgazdaságért felelős államtitkár. Czerván György közlése szerint a haszonállattartást könnyítő rendelkezések is ezt a célt szolgálták. Az ez év októberében életbe lépett jogszabály hatásaként növekszik az állattartási kedv - derül ki az MTI tudósítói által készített körképből.

A mezőgazdasági haszonállatok tartását korlátozó önkormányzati rendelkezések hatályon kívüli helyezését - több más tényező mellett - az indokolta, hogy a gyakran túl szigorú helyi rendeletek miatt üresen árválkodnak a falusi porták disznóóljai, a huszonöt éve országosan még tízmilliós sertésszám ma már a hárommilliót sem éri el, így behozatalra szorulunk - mondta Czerván György. A hagyományos falusi életmódtól eltávolodó emberek is bevásárlóközpontokba járnak húsért, a kertekben megtermeszthető zöldségért, noha a jószágtartás vagy a zöldségtermesztés jövedelemkiegészítő forrásul is szolgálhat - tette hozzá.

Kattints, hisz koránt sincs vége

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: biocsirke, bioélelmiszer, biokecske, fenttarthatóság, házilag, hírek | Címke: , , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Nem kell tartani jelentősebb élelmiszerdrágulástól

Az utóbbi hónapokban átlagosan 6 százalék körül emelkedtek az élelmiszerárak Magyarországon, jelentősebb drágulástól nem kell tartani, mondta Czerván György agrárgazdaságért felelős államtitkár a Mezőgazdasági Szövetkezők és Termelők Országos Szövetségének (MOSZ) közgyűlésén az MTI kérdésére.

A vidékfejlesztési tárcának konkrét ráhatása nincs az élelmiszerek áremelkedésére. Az élelmiszerek drágulása nem most kezdődött, de a gazdasági válság következtében gyorsult fel. Az élelmiszerárak magas szinten stabilizálódnak az aszály miatt, az idén a takarmányárak növekedése hatott ebbe az irányba. A világpiaci terményárak az elmúlt hónapokban stabilizálódtak, így élelmiszerár-robbanás nem várható.

A nyári aszály, jelentős terméskiesést okozott a fekete-tengeri, közép- és délkelet-európai régiókban, így Magyarországon is. Az USA-ban 50 éve nem tapasztaltak ilyen súlyos aszályt a kukorica- és repceövezetben. Nyár végén az árutőzsde árai jelentősen megemelkedtek, a tőzsdei spekulációs tranzakciók kihasználták a negatív hírek, pesszimista várakozások miatti helyzetet, majd a kukorica betakarításhoz közeledve az árak egyre inkább megnyugodtak.
A világpiaci terményárak hatásai a hazai termelői árakban is megjelennek, az alapanyagköltségeken keresztül pedig kihatnak a fogyasztói árak alakulására.

(MTI)

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioélelmiszer, hírek | Címke: , , , | Hozzászólások kikapcsolva

Potato Peak II avagy az ÖMKI 2012-es bioburgonya on-farm kísérlete

2012. november 29.-én a gödöllői Szent István Egyetemen megrendezésre került az ÖMKi bioburgonya on-farm kísérlet összegzett eredményeinek bemutatása c. rendezvény. A konferencián Papp Orsolya kertészeti szakreferens tolmácsolásában ismerhettük meg a 2012-es év eredményeit.

Nagyon kellemes hangulatú, aktív rendezvény volt, a résztvevők sokáig kitartottak. Az idei kísérleti év egyértelmű győztese számunkra (szubjektív szempontokat is figyelembe véve) a Balatoni Rózsa volt de szépen teljesített a Katica is. Az idei kísérletben részt vevő vetőgumók java részét a keszthelyi Burgonyakutatási Központ ajánlotta fel.

A kísérlet értékelése során nemcsak a termésátlagok, különböző bioburgonyát támadó kártevők és betegségek iránti fogékonyság illetve rezisztencia statisztikai adatai kerültek megbeszélésre. A 2012. szeptember 22.-i Bioburgonya kóstoló eredményei is bekerültek az értékelésbe, így a biokrumpli színe, sült illetve főtt íze is mérvadó volt. Meghallgathattuk a biogazdák beszámolóit és sok érdekes a termelési tapasztalatokról szóló rövid történetet.

Az eredmények publikálásra még várni kell addig ízelítőül Bédai Katalin bemutató anyagát tesszük közzé. Katalin a Bédalin Kft. nevében többféle vetőgumót ajánlott fel a jövő évi kísérletekhez és bemutatta az általuk forgalmazott vetőgumók előnyös tulajdonságait.

Ezúton is köszönöm meg a részvételt, a színvonalas, lelkes eseményért valamennyi résztvevőnek és szervezőnek.

Bédai Katalin előadása

A rendezvényen készült fényképek:

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
Kategória: bioélelmiszer, biozöldség, fenttarthatóság, hírek, rendezvény | Címke: , , , , , , | Hozzászólások kikapcsolva