Bioburgonya kóstoló, szakmai találkozó

2012 szeptember 22.-én a SZIA babatvölgyi biokertészetében töltöttünk egy nagyon kellemes napot a G7- Gödöllői Helyi Élelmiszer Tanács, SZIE Babatvölgyi Biokertészet, SZIE MKK KTI, GAK, Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet, Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Burgonyakutatási Központ Keszthely szervezésében.

Babatvölgy munkássága nem ismeretlen számunkra ahogy az ott dolgozó tanárok, kertészek, hallgatók sem. Érdemes egyszer kilátogatni és megnézni a kertet, megismerni őket.

Ez alkalommal a bioburgonya volt a főszereplő, 7 fajta versengett a résztvevők kegyeiért. A biokrumpli mustra először szemrevételezéssel indult. Megnéztük a bioburgonya nyers állapotát, héjasan és héj nélkül. Ezt követően következett a kóstolás Szoljár Csaba és a Solier Cafe jóvoltából. Megkóstolhattuk a bioburgonyákat sülve és főve is. A hivatalos eredmény még várat magára. A hivatalod eredmények: (Nekem a White Lady ízlett leginkább sülve is, főve is.)

FŐTT BURGONYA
White Lady Balatoni Rózsa Desirée Laura Sarpo Mira Hópehely Démon Katica Vénusz Gold
Szín VII. I. IV. VI. II. V. VIII. III. IX.
Íz VII. II. IV. V. I. III. VI. IX. VIII.
Állag VI. I. IV. V. II. III. VII. VIII. IX.
Összbenyomás VI. I. IV. V. II. III. VII. VIII. IX.


SÜLT BURGONYA
White Lady Balatoni Rózsa Desirée Laura Sarpo Mira Hópehely Démon Katica Vénusz Gold
Szín IV. V. III. III. VI. V. II. I. VI.
Íz I. III. IX. VIII. VII. IV. VI. II. V.
Állag I. III. VI. VII. IV. VI. V. II. III.
Összbenyomás III. II. VII. IX. VIII. VI. IV. I. V.

Ha tetszik, oszd meg másokkal! Twitter | StumbleUpon | Facebook | eMail | LinkedIn
A bejegyzés kategóriája: bioélelmiszer, biozöldség, hírek, rendezvény
Kiemelt szavak: , , , , , , , .
Közvetlen link.